Bästaste mjöden :)
1 Citron
1 Blodgrape
1 msk riven ingefära
3,5 l vatten
250g farinstocker
250g strösocker
1/4 tsk torrjäst
4 glasflaskor
4 glasflaskor
Russin
4 msk socker
Tvätta frukterna noggrannt, riv eller skala av skalet (funkar bra med potatisskalare, men se till att inte få med den vita delen av skalet) och lägg i en stor kastrull eller hink. Skär bort och kasta den vita (beska) delen från resten av frukten och skiva ner fruktköttet i kastrullen tillsammans med skalet. Lägg också i den rivna ingefäran.
Koka upp vattnet och lägg i sockret, då sockret smält hälls allt över i kastrullen med frukt. Låt svalna. Blanda jästen i lite vatten och häll i blandningen. Rör om. Låt mjöden stå i rumstemperatur över natten.
Förbered 4 flaskor med 1 tsk socker och 5 russin i varje flaska.
Sila bort frukten och fyll flaskorna. Ställ in i kylskåp. Efter ca 1 vecka, när russinen har flytit upp till ytan, är mjöden klar att drickas, läskande och god! Tycker man att det där med jäst låter invecklat eller om man har ont om tid, så kan man säkert skippa jästen och köra saftblandningen i en sodastreamer istället, det går snabbare. Då blir det ju inte äkta mjöd heller förstås... men säkert gott i alla fall. Trevlig valborg! Glada vappen! :)
Mums! Glada Vappen vännen! Kram Liishi
SvaraRaderaTack, hoppas ni hade en trevlig valborg! Mjöden blev super, och serverades självfallet med världens godaste sockermunkar därtill :) Kram!
Radera